山芋とひじきのチヂミ

＊山芋とひじきのチヂミ（2人分2枚）
＜材料＞
タマネギorネギ1／2個…スライス
ニラ1／2束…3センチくらいにカット
人参1／4本…千切り
ジャガイモ小1個…よく洗ってすりおろし
長芋100g…ひげ根を取ってすりおろし
片栗粉30g
地粉（薄力粉）1／2カップ
椎茸昆布だし（なければ水で）適宜
醤油大1
塩少々

1.具をカット、ひじきをお湯でもどす
2.ボウルに粉ものとだし汁を混ぜる（さらっとするまで汁を少しずつ足していく）
3.湯を切った柔らかくなったヒジキと具、調味料全てをボウルに足してまぜる
4.熱したフライパンに分量外のごま油大2をひき、中火で両面焼く
5.七味を入れた酢醤油（分量外）をつけて食べる！

＊ワンポイント＊
椎茸昆布だしは水筒などにいれ、常に冷蔵庫にあると便利。万能です☆