バレンタイン1Dayお菓子教室 「こちかぜごはんvol.4」

　　
渋谷カフェバンダの身体も心も健やかに、
美味しく、楽しい1Dayお菓子教室！

愛の「バレンタインレッスン！」

美味しくてもカロリーオーバー、、、、
市販のお菓子は保存料や添加物が入っていて脂っこい…。

卵や乳製品、白砂糖を使わずに、
人と違った美味しいナチュラルなお菓子を作りたい！

そんな思いをお持ちの女性諸君！
女子力UPしましょう～!!!

これがマクロビのお菓子？
難しいこと一切なし！
そんなバレンタインスィーツを一緒に作ってみませんか？

日時：2月4日(土)/11日（祝日）10時半から13時頃まで（試食時間含む）
場所：渋谷カフェバンダにて
(渋谷駅ハチ公口徒歩13分/地下鉄代々木公園、小田急代々木八幡徒歩6分)
費用：3000円
持ち物：エプロン、頭に巻くもの、筆記用具

実習内容：
①バンダで人気！レーズンのココアパウンド　オレンジピール風味
②木の実とオートミールとドライフルーツのバー
③米粉のスノーボール


作ったお菓子は試食もしくはお持ち帰りできます。
簡単なラッピングまでご用意します。
ノンベジタリアンでも満足のお菓子。
メタボなあの人にもいいかも…？！

必勝方法ご相談にのります☆


材料仕入れの都合により、内容が多少変わることがございます。
お申し込みの際、参加費を3日以内にお振り込みいただきます。
キャンセルは3日前までにお願いします。
材料の関係上、3日切ると、料金は返金できません。
少人数制です。定員になり次第、締め切らせていただきます。



講師：
関　牧子
KIJ認定クシ･マクロビオティックアドバイザー/
日本フードコーディネーター協会認定フードコーディネーター/
渋谷cafeBanda店長/
2002年、渋谷カフェバンダを開業。
安全な素材で、すべて手作りのものを提供したいという思いを込め、
2005年からマクロビオティックのメニューを取り入れる。
固くなりがちなマクロビオティックやヴィーガン対応の料理も、
ノンベジタリアンでも満足できるよう、日々試行錯誤。
無理なく、楽しく快適に過ごせるようなマクロビオティックを伝えるため、活動中。



お申し込み、お問い合わせ：
Banda
tel&fax;03-3467-5105
〒150-0047 東京都渋谷区神山町41-3
e-mail;[e-mail]
web;http://banda.2mix.net

年末年始

明けましておめでとうございます。

新年あけて、一週間。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？

年末はたくさんの方々にPARTYをしていただき、うれしく思っております。
みなさんに思い出深いPARTYになるよう、一つ一つ心を込めておもてなしをいたしました。

年末、祐天寺のヨガスタジオOHANA SMILEさんの忘年会にケータリングいたしました。



＜メニュー＞
＊厚揚げと野菜のピーナッツソース串
＊生春巻き（アボカドエビなど）
＊カナッペ（金時豆と粒マスタード、豆腐チーズディップ、じゃがいもクミン風味など3、4種）
＊カラフルミニ豆乳マフィン16個


お昼のクラスにお弁当も(*´∀｀*)

＜メニュー＞
ひよこ豆とごぼうの玄米炊き込みご飯
ソイミートと野菜のエスニック炒め
根菜味噌ラタトゥユ
ハーブ野菜サラダ

皆様に喜んでいただけていたら幸いです。

そして、先月から、東日本橋のヨガスタジオStudio+Lotus8さんにカフェバンダの天然酵母パン、マクロビスイーツを置いていただいております。

常時というわけではないのですが、少しでもたくさんの方に食べていただければと、丁寧に焼き上げてお送りしております。

こちらの在庫に関しましては、スタジオの方にお問い合わせくださいね☆彡



もうひとつ、重大ニュース✩

cafeBandaの通販ショップがお引越ししました！

楽天市場さんのスイーツオンラインショップ

こちらに移転です！

今だけ送料無料キャンペーンなどたくさんのお得が盛りだくさん。

冬にピッタリなセット販売もしております。↓↓↓↓

☆彡winter set✩

たいせつなひとへの贈り物にもピッタリ。
是非この機会にご利用ください。

楽天ポイント、どんどん貯まる！私も貯めてますよ！
（まわし者じゃありませんが…）



てなかんじで、年末のカフェバンダのお仕事のご紹介でした(*^▽^*)
仕事納めはスタッフ全員でカンパ～イ(*´∀｀*)
みんな本当に仲良しで和気あいあい。

そのまま近くにある渋谷のクラブ「KOARA」へ。
お菓子とキッシュをケータリングしに遊びに行きました。

今年もケータリング、代々木公園でのイベントなど、たくさん参加して
みなさんに笑顔になってもらえるようなお店作りをしていこうと思っております。

今年もcafeBandaをよろしくお願いいたします。

（アンナ途中で脱落して写ってないです…ごめんねっ）

まきちならびにスタッフ一同より皆さまへ。
愛をこめて♥

Cafe Banda限定クリスマスコース！！

１２月もそろそろ！
寒～い季節になってまいりましたが、みなさま、風邪などひいていませんか？？

今年もcafe bandaでは、大人気のクリスマス限定コースを実施いたします！！

自家製天然酵母パン、大人気のお料理せいぞろい、おいしいデザート、乾杯のスパークリングワインまで、ぜーーーんぶセットです！！

ベジタリアン対応コースもございますっ。

毎年、ご好評いただいているコースですので、ご予約はお早めに！！

クリスマスコース以外にも、通常コースや、パーティ用のおつまみコースなども、いろいろございます！

コースは、２名様より承ります。
１０名様以上でしたら、貸切パーティも可能です！！

ご予算など、なにかございましたら、お気軽にお電話、メール、スタッフまでご相談ください！！

みなさまのお越しを、心からお待ちしております。

楽しい１２月にしましょう～！！

クリスマスの特別ディナー☆

もうすぐクリスマス！
カフェバンダで過ごしませんか？
暖かく、カジュアルな楽しいクリスマスを演出いたします★

今なら、まだ2階の個室も取れますよ〜

Tel [phone]

＜料金＞
1F お一人様￥3,800
2F お一人様￥4,000 （個室料金含む）
どちらも乾杯のおいしいスパークリングワイン付！

材料は変わりませんが、たくさんの方にご利用していただきたく、
料金大幅値下げしました！

＜X'mas 限定コース内容＞
A コース

1.天然酵母の自家製パン
2.本日のオーガニックスープ
3.タコのジェノバソース和え
4.ハーブ野菜と
　パルミジャーノレッジャーノのサラダ
5.チキンの香草焼きグリル
6.渡り蟹の玄米トマトリゾット
7.ラズベリーとホワイトチョコの
　　　　　　　　　ビッシュドノエル

B コース
（Bコースはベジタリアンの方も安心してお召し上がりになれます）

1.天然酵母の自家製パン
2.本日のオーガニックスープ
3.豆腐とお豆とキノコのマリネ
4.野菜の彩りテリーヌ
5.有機野菜のグリル
　　　　（天然塩＆くるみ味噌）
6.根菜の玄米豆乳リゾット
7.豆腐クリームとベリーのガトーショコラ
　　　　　　　　　　（卵、乳製品、白砂糖不使用）


＊別途料金にてお好みのスパークリングワイン、
シャンパンご用意できます♪
＊尚、混雑時は2時間半制とさせて頂きます。ご了承ください。

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お得な忘年会等のパーティのご予約も承っております！！
年内の営業は29日のランチ15時までです。

ご予約お待ちしております～！

2011.10.20 にゃにこの畑日記

すっかり秋ね～
なんて黄昏れてたら、Bandaメンバーがやってきたわ～


かぼちゃの収穫にやってきたんですって！

でも～
収穫の時期よりちょっと来るのが遅かったわね
畑の葉っぱや蔓が成長しすぎてジャングル状態よ！




みんな少し戸惑いながら収穫作戦開始したわ！

蔓をつたって邪魔な葉っぱたちを取り除いたり
腕の力ではうんともすんともいかないものは、足をつかったり（笑



しほたろが、かぼちゃ取り名人と化してたわね～




はじめは、うまくかぼちゃが見つけられなくて
みんな苦戦してたみたいだけど
いっぱい収穫できてよかったわね～

にゃにこも、ほっと一安心よ☆

2011.9.24 にゃにこの畑日記

しばらくご無沙汰してたじゃないっ
イジイジイジ…

みんなが忙しくて畑にこれなくって、にゃにことボスはおおわらわだったわ。
台風さんがやってきて、きゅうりの葉っぱも全部飛んでしまった…


今日はそのあとで、とってもいい天気といい風が吹いているの。
にゃにこだって木登り得意なのよ！
負けないわよ～!!!!!

大きなシソも取れたニャ～

今日は大根の種をまくの。

いつもどおり、30センチ間隔で線を引き、
30センチおきに種をまいていく。

あまり埋めすぎないことがポイントね！


そしてビニールハウスの草取り。
にゃにこも歩けないほどの雑草が、ナスとねぎを覆って成長を邪魔している！！
子持ちの大きなかまきりもいっぱい！


こんなにすっきりしちゃった！みんなありがとうだにゃ～！
蚊もぶんぶん飛んで、みんなさされていたの。
血液が酸性になっているから刺されるのよね～～フフン

にゃにこは自然児草食だから全然蚊なんてへっちゃらよ～


みんな！
次はすぐ来なきゃだめよ！！
なんてったってかぼちゃの収穫がたくさんできるんだから～。

1Day天然酵母パン教室 「こちかぜごはんmeets山パンのフォカッチャ」 10/30,11/3

　
昔ながらの自然な食事や、野菜の本来の味を忘れていませんか？
日々の身体の声、聞こえてますか？
外食や、加工品の多い食生活を脱して、毎日快適にぴかぴかに過ごせたら…！
マクロビオティックをベースにした、卵や乳製品、白砂糖を使わない、美味くナチュラルな、
ベジタリアンでも安心のお料理教室です。


大好評の天然酵母パン講座を2日間開催します。
パンは美味しい山パンさんが講師、
スープ、デザートはBandaの関が担当します。
人気の限定講座なのでご予約はお早めに！
（写真はイメージ、前回の教室です）

「こちかぜごはんmeets山パンさんのフォカッチャ教室」

日時：10月30日（日）11月3日祝日（木）　
　　　　10時半までに集合、13時半頃まで　(試食時間含)

場所：渋谷カフェバンダにて
(渋谷駅ハチ公口徒歩13分/地下鉄代々木公園、小田急代々木八幡徒歩6分)

費用：3500円

持ち物：エプロン、頭に巻くもの、筆記用具、
　　　　お持ち帰りの酵母を入れる瓶かタッパー、練った生地を入れる手さげ

実習内容：
①天然酵母フォカッチャ
②ひよこ豆のフムス
③きのこの豆乳シチュー
④サツマイモと米粉のスイートポテトケーキ



楽健寺酵母のおすそ分けあり、扱い方などレクチャーありです！

楽健寺酵母とは果物や野菜や玄米ごはんなどを培養基にして発酵させた酵母です。
中島デコさんのところでは「こうぼっち」と呼ばれ使われているようです。


以下、山パンさんのパンです☆
　


材料仕入れの都合により、内容が多少変わることがございます。
お申し込みの際、参加費を3日以内にお振り込みいただきます。
キャンセルは3日前までにお願いします。
材料の関係上、3日切ると、料金は返金できません。
少人数制です。定員になり次第、締め切らせていただきます。

講師：関　牧子
KIJ認定クシ･マクロビオティックアドバイザー/日本フードコーディネーター協会認定フードコーディネーター/渋谷cafeBanda店長
2002年、渋谷カフェバンダを開業。安全な素材で、すべて手作りのものを提供したいという思いを込め、2005年ごろからマクロビオティックのメニューを取り入れる。固くなりがちなマクロビオティックやヴィーガン対応の料理も、ノンベジタリアンでも満足できるよう、日々試行錯誤。
無理なく、楽しく快適に過ごせるようなマクロビオティックを伝えるため、活動中。

お申し込み、お問い合わせ：
Banda　
tel&fax;03-3467-5105　
〒150-0047 東京都渋谷区神山町41-3
e-mail;[e-mail]

Brand new！！Yahoo店の秋の新作スイーツ&ベーグル！

かぼちゃと有機小豆のパウンドケーキ！秋の新作です★

もちろん、卵、乳製品、白砂糖は使わず、
厳選された国産小麦やアルミ不使用のベーキングパウダーや、
JAS認定の木の実などを使用して丁寧にお作りしています。

これから冬に向けて、かぼちゃで余分な糖分を出来るだけ控え、
胃やすい臓をいたわり、小豆で腎臓を強くする。
こころもからだもポカポカしてきます。

その他にも、


チョコチップ(キャロブチップ)ミントの豆乳スコーン、
カランツとアールグレイの天然酵母ベーグル、
かぼちゃのベーグル
が登場！！

どれも充実したラインナップです。
Bandaのオンラインショップで購入可能ですよ！