キャロットラペ

フランスのお惣菜人参サラダです。
バンダのスタッフみんなキャロットラペが大好き！

キャロットラペにはいろんなレシピがあるようですが、
（ハーブやレーズンやマスタードをいれたり？）
ここではバンダの付け合わせでよく盛られてるキャロットラペを
紹介します。

＜材料＞二人分
人参中サイズ　　1本…千切り
塩　　ひとつまみ
こしょう　少々
酢or白ワインビネガー　大1
オレガノ　少々
exv.オリーヴオイル　少々


1,人参を千切りにし、ボウルの中で塩をふってもむ。
2,しんなりしてきたら、残りの材料もボウルに加え、混ぜる。


ポイント
少しおいたほうが味がなじんで美味しい。
人参は新鮮なほど美味しい！甘い！