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murmur mushrooooooooom

Banda  日々のkitchen talk

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10/20,21 東京ベジフードフェスタ2012@代々木公園へ出展します

東京ベジフードフェスタの季節が今年もやってきました。

今年のサブタイトルは
「野菜だけでお祭りしてみました」

植物性の食品のみ使った商品や食品、ナチュラルなものを集めたフェスが代々木公園で行われます。

毎年カフェバンダも参加出展させていただいております。



ベジフードとは
「植物性の食材、およびそれによって作られた食品や料理」のことです。
野菜や果物はもちろんのこと、米や穀物、海藻、豆製品を中心とした食事です。
精進料理も含めて、日本の伝統食の多くはベジフードと言えます。
世界的にはビーガン食と言われています。

野菜や穀物だけでこんなに美味しいんだ?!!!という感動を
代々木公園で味わっていただけたら嬉しいです。



今年は新しいショップも続々出展されていますね。

楽天市場で人気のベーグル屋さんや、
発酵食で有名になった、たまな食堂さん、
仲良しの中目黒ALASKA、
このあたりが何を出すのかが個人的には楽しみです。

個人的に絶対買うのが亀戸升本さんのお弁当。
しっかり和食。マクロビオティックの松本先生が監修のおいしいお弁当。


ベーグルはもちろん、楽健寺酵母。
玄米と果物と野菜の手間ヒマかけて作ったベーグルはおすすめです。

一口に天然酵母といっても個人的にはやっぱりこの酵母がダントツに好きです。


cafeBandaも、野菜をふんだんに使ってベジタリアンでなくても満足のお弁当やお菓子をたくさん持っていきます。
お楽しみに!

お散歩がてらにぜひご来場ください。


*期間中お店の営業はメニュー縮小&21時までの営業となりますのでご了承ください*
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