3/20&4/21 1dayクッキング@クシマクロビオティックアカデミー

梅のつぼみもそろそろ膨らむ頃、いかがお過ごしでしょうか？

渋谷カフェバンダで始めたお料理教室「こちかぜごはん」
はじめて1年が経ちました。

現代食のかたに、正食を楽しく伝えたくて始めました。
フェス出店や、外部のお料理教室の合間をぬって開催。


こちかぜごはん、なぜこの名前にしたのか。
同じ季節になってみて、改めて振り返ってみました。

東風（こち）…春風のことです。

氷を溶かし、花や若葉を芽吹かせるかぜ。

目新しいものが漂流して着地する、素敵な目覚め、始まりと出会いを予感させるお料理教室にしたかったのです。

初心忘れるべからず、です。



昨年からクシマクロビオティックアカデミィでも、講師をさせていただいております。
3月、4月もボリュームたっぷりの楽しくなるメニュー、話題の塩麹を使ったメニューで、皆さんをお待ちしております！

花粉症対策も食事でスッキリさせちゃいましょう。


◆3月20日(火)祝日11:00～13:30◆

【実習メニュー】　
●きのこと車麩のストロガノフ&サフランライス
●春野菜のスチーム　2種のソース添え(ほうれん草のジェノベーゼ&くるみ味噌)
●丸麦と野菜のあっさりコンソメスープ
●米粉とおからのベリーマフィン


◆4月21日(土)11:00～13:30◆

【実習メニュー】
●春キャベツと板麸のミルフィーユ風
●菜の花とわかめの炊き込み玄米ご飯
●有機人参のラペ
●新玉ねぎの梅スープ
●塩麹キャラメル豆乳プディング



講師/「cafe banda」オーナー関 牧子
受講費/5,250円(税込)
定員/12名
会場/川崎校
川崎校受付専用ダイアル/03-5475-3381

みなさんお気軽にご参加ください！
損はさせません！