にゃにこより、畑のお誘い

はろー♪

いい天気だにゃ～。
みんなGWはどうしてたのかしら？

5月14日土曜日に、バンダのみんなが畑に来るって噂よね。
前回蒔いたトウモロコシの芽が出てるかなぁ？
どうだろうね、うふっ　　　　　　

ご都合のよろしい方は、是非バンダにご連絡下さいませ！
みんなで畑にいきませう

にゃにこ待ってまーす
るんっ

ケータリングします創造公園渋谷@代々木公園

ケータリング出展いたします。
5/5代々木公園にて、山パンさんの美味しいパンも出ますよ。
イベント詳細は
Art Re-Public Tokyo

メニューは
ファラフェルピタサンド
雑穀豆乳キッシュ
けんちん味噌ベジタブルスープ
マフィン
玄米いなりずし
パンもたくさん出ます。

山パンさんのベーグルはホント美味しいのではやいもの勝ちです。



こどもの日、
アート、うまいもん、スケボーとか。

はれるといいですね！

どうか遊びにいらしてください！

天然酵母パン教室 「こちかぜごはんmeets山パンのベーグル教室」

　
大好評の天然酵母パン講座を2日間開催します。
ベーグルは美味しい山パンさんが講師、
具やスープはBandaの関が担当します。
人気の限定講座なのでご予約はお早めに！
（写真はイメージ、前回の教室です）

卵や乳製品、白砂糖を使わずに、美味くナチュラルな、ベジタリアンでも安心のかんたんお料理教室です。

「こちかぜごはんmeets山パンさんのベーグルランチ教室」

日時：5月15日（日）10時半までに集合、13時半頃まで
　　　5月25日（水）19時までに集合、22時頃まで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(試食時間含)

場所：渋谷カフェバンダにて
(渋谷駅ハチ公口徒歩13分/地下鉄代々木公園、小田急代々木八幡徒歩6分)

費用：3500円

持ち物：エプロン、頭に巻くもの、筆記用具、
　　　　お持ち帰りの酵母を入れる瓶かタッパー、練った生地を入れる手さげ

実習内容：
①木の実とドライフルーツの天然酵母ベーグル
②そら豆と新じゃがのクミンスープ
③セミドライトマトとアスパラガスのマリネ
④豆腐のムース・オ・ショコラ

楽健寺酵母のおすそ分けあり、扱い方などレクチャーありです！

楽健寺酵母とは果物や野菜や玄米ごはんなどを培養基にして発酵させた酵母です。
中島デコさんのところでは「こうぼっち」と呼ばれ使われているようです。


以下、山パンさんのパンです☆
　


材料仕入れの都合により、内容が多少変わることがございます。
お申し込みの際、参加費を2日以内にお振り込みいただきます。
キャンセルは3日前までにお願いします。
材料の関係上、3日切ると、料金は返金できません。
少人数制です。定員になり次第、締め切らせていただきます。

講師：関　牧子
KIJ認定クシ･マクロビオティックアドバイザー/日本フードコーディネーター協会認定フードコーディネーター/渋谷cafeBanda店長
2002 年、渋谷カフェバンダを開業。安全な素材で、すべて手作りのものを提供したいという思いを込め、2005年ごろからマクロビオティックのメニューを取り入れる。固くなりがちなマクロビオティックやヴィーガン対応の料理も、ノンベジタリアンでも満足できるよう、日々試行錯誤。
無理なく、楽しく快適に過ごせるようなマクロビオティックを伝えるため、活動中。

お申し込み、お問い合わせ：
Banda　
tel&fax;03-3467-5105　
〒150-0047 東京都渋谷区神山町41-3
e-mail;[e-mail]

2011.04.11 にゃにこの畑日記

久しぶりにゃーん☆
にゃにこは元気です。

にゃにこからも、この度の東日本大震災により被害を受けられた皆様に、心よりお見舞い申し上げますと共に、1日も早い復旧をお祈り申し上げます。



にゃにこもたまげたにゃ・・・
でも気が付けば、春になってたにゃりねー
見て、きれいな菜の花畑☆　


今日は、メンズ二人を含め6人がバンダ畑にやってきたわね。
そして、こんな珍客（珍獣？）ゆきちゃんも・・・

にゃにこのアイドルの座が・・・　ニャー！

そんなことより、おなかがすいたからみんなでごはん。
写真忘れたって！？
おいしい玄米おにぎりと畑で採れたて野菜のお味噌汁～
菜の花やよもぎまで入っててすてきでしょ。

腹ごしらえが終わったら
まずは、メンズのちからを借りて畑に糸状菌（きのこの菌）剪定チップ入りの土をまくわよ！！

えっさほいさ

メンズはちからもちー
あっという間にふかふかの土を敷き詰めたの。

この土ね、菌が微生物のえさになって土が活性するんだにゃ。
まさに自然のちからだにゃー！

そして、女子は？
ひまわりの種をもじもじ


さっきの耕した部分に早速ひまわりを一列まいたわよ。

それ以外はもちろんトウモロコシだにゃ！！
たくさん植えたにゃ。
去年の成長はボスもびっくりだったけど、今年はどうかしら？
楽しみだニャン♪

ぽかぽか陽気なので、にゃにこはまた寝るニャ～
てっぺい邪魔するにゃよっ　ひっかいてやるぅ

代々木公園予定の方へ～お花見弁当を販売中！

渋谷カフェバンダでは4/3～4/17まで限定お花見弁当を販売します。
もちろん、本日のランチもいつも通りテイクアウト可能です。

＊デリ以下から３種盛り弁当　￥１０００

★本日の有機野菜のデリ(お尋ねください)
★お豆と豆腐ときのこのジェノベーゼマリネ
★新じゃがと菜の花の自家製コロッケ2個
★テンペとアボカドの生春巻き
☆本日の豆乳チーズキッシュ(お尋ねください)
☆海老とブロッコリーのタルタル
☆新じゃがのゴルゴンゾーラソース和え
（★はベジ対応）


＊菜の花の玄米ちらし寿司　￥７００
（無農薬玄米に、梅酢レンコンと大葉がいい香り！）


＊豆腐とお豆のベジタコライス　￥７００

当日でも承れますが、お待たせする場合もございますので、
事前に連絡していただけるとスムーズです。
0334675105です。
品切れの際はご了承ください。

弁当やさんや、コンビニ惣菜に比べ、無添加で安全！
なるべくなら、マイ箸持参しましょう！

タンブラー持参で飲み物も１００円引きで買えます。
公園内のトイレは長蛇の列が予想されます。
バンダに来ておつまみ買いがてら用を足すのもありデス！？


ご注文お待ちしてます！

日程追加！1Day天然酵母パン教室 「こちかぜごはんmeets山パンのパン教室」

　
大好評のピタパン講座を追加開催します。
ピタは美味しい山パンさんが講師、
具とスープはBandaの関が担当します。

（写真はイメージです…）

卵や乳製品、白砂糖を使わずに、美味くナチュラルな、ベジタリアンでも安心のお料理教室です。

「こちかぜごはんmeets山パンさんのピタパンランチ教室」

日時：4月24日（日）10時までに集合、13時半頃まで
　　　　　　　　　　　　　　　　　(試食時間含)

場所：渋谷カフェバンダにて
(渋谷駅ハチ公口徒歩13分/地下鉄代々木公園、小田急代々木八幡徒歩6分)

費用：3500円

持ち物：エプロン、頭に巻くもの、筆記用具、
　　　　お持ち帰りの酵母を入れる瓶かタッパー、練った生地を入れる手さげ

実習内容：
①天然酵母のピタパン
②ピタの具（テンペとエリンギの照焼ステーキ）
③春野菜の酒粕豆乳チャウダー
④有機人参のラペ＆サラダ

楽健寺酵母のおすそ分けあり、扱い方などレクチャーありです！

楽健寺酵母とは果物や野菜や玄米ごはんなどを培養基にして発酵させた酵母です。
中島デコさんのところでは「こうぼっち」と呼ばれ使われているようです。


以下、山パンさんのパンです☆


材料仕入れの都合により、内容が多少変わることがございます。
お申し込みの際、参加費を2日以内にお振り込みいただきます。
キャンセルは3日前までにお願いします。
3日切ると、料金返金いたしません。
少人数制です。定員になり次第、締め切らせていただきます。

講師：関　牧子
KIJ認定クシ･マクロビオティックアドバイザー/日本フードコーディネーター協会認定フードコーディネーター/渋谷cafeBanda店長
2002 年、渋谷カフェバンダを開業。安全な素材で、すべて手作りのものを提供したいという思いを込め、2005年ごろからマクロビオティックのメニューを取り入れる。固くなりがちなマクロビオティックやヴィーガン対応の料理も、ノンベジタリアンでも満足できるよう、日々試行錯誤。
無理なく、楽しく快適に過ごせるようなマクロビオティックを伝えるため、活動中。

お申し込み、お問い合わせ：
Banda　
tel&fax;03-3467-5105　
〒150-0047 東京都渋谷区神山町41-3
e-mail;[e-mail]

被災地の方々、皆さまへ

このたびの東北地方太平洋沖地震により、被災された皆さまに心より
お悔やみとお見舞いを申し上げます。
一日でも早い復興を心よりお祈りいたします。

渋谷は輪番停電もなく、とても恵まれていますが、
原発問題や二次災害、余震も続き、
心休まらない不穏な毎日を過ごしています。

今、自分ができることを実行し、
一日も早い被災地復興、安全な生活を祈っております。


お客さまの電話がつながらなかったり、節電中だったりと、
なにかとご不便おかけいたしておりますが、
お店は被害は何もございませんでした。


自然界では、桜のつぼみも開く準備が着々と進められていますね。
桜の開花に合わせて、明るく、皆さまに笑顔を灯せますよう、
Bandaも通常営業に戻りつつあります。


売り上げの一部を日本赤十字社に寄付しております。
レジ前に設置しました募金箱と合わせて責任を持って送金いたします。

どうぞご協力お願いいたします。


災害時にも細胞が強くなれるやさしく元気なご飯を提供いたします！
今後ともカフェバンダをよろしくお願いいたします。


店主
スタッフ一同より

日程追加！まだ間に合う！1Day天然酵母パン教室 「こちかぜごはんmeets山パンのパン教室」

　
昨年秋に開催されたベジフードフェス。
カフェバンダも出展させていただきました。
その際に、販売していた大好評のピタパン講座を開催します。
ピタは美味しい山パンさんが講師、
具とスープはBandaの関が担当します。

（写真はイメージです…）

卵や乳製品、白砂糖を使わずに、美味くナチュラルな、ベジタリアンでも安心のお料理教室です。

「こちかぜごはんmeets山パンさんのピタパンランチ教室」

日時：3月21日（月）祝日10時半までに集合、13時半頃まで
3月21日（月・祝）18時までに集合、21時頃まで
(試食時間含)

場所：渋谷カフェバンダにて
(渋谷駅ハチ公口徒歩13分/地下鉄代々木公園、小田急代々木八幡徒歩6分)

費用：3500円

持ち物：エプロン、頭に巻くもの、筆記用具、
　　　　お持ち帰りの酵母の瓶と生地を入れる袋

実習内容：
①天然酵母のピタパン
②ピタの具（テンペとエリンギの照焼ステーキ）
③春野菜の酒粕豆乳チャウダー
④有機人参のラペ＆サラダ

楽健寺酵母のおすそ分けあり、扱い方などレクチャーありです！

楽健寺酵母とは果物や野菜や玄米ごはんなどを培養基にして発酵させた酵母です。
中島デコさんのところでは「こうぼっち」と呼ばれ使われているようです。


以下、山パンさんのパンです☆


材料仕入れの都合により、内容が多少変わることがございます。
少人数制です。定員になり次第、締め切らせていただきます。

講師：関　牧子
KIJ認定クシ･マクロビオティックアドバイザー/日本フードコーディネーター協会認定フードコーディネーター/渋谷cafeBanda店長
2002 年、渋谷カフェバンダを開業。安全な素材で、すべて手作りのものを提供したいという思いを込め、2005年ごろからマクロビオティックのメニューを取り入れる。固くなりがちなマクロビオティックやヴィーガン対応の料理も、ノンベジタリアンでも満足できるよう、日々試行錯誤。
無理なく、楽しく快適に過ごせるようなマクロビオティックを伝えるため、活動中。

お申し込み、お問い合わせ：
Banda　
tel&fax;03-3467-5105　
〒150-0047 東京都渋谷区神山町41-3
e-mail;[e-mail]